Á¦¸ñ [¼­¿ï½Å¹®]¹ÝÂù&ȨǪµå Àü¹®Á¡ ¡®¿À·¹½ÃÇÇ¡¯, ¿öÅ·¸¾°ú Àü¾÷¸¾ ½Ä»ç ÇØ°á»ç
ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö 2769
E-mail dds@dodldesem.co.kr ÀÛ¼ºÀÏ 2014-01-20 ¿ÀÈÄ 4:04:50

±â»ç¿ø¹®º¸±â¡å¡å¡å¡å¡å
http://nownews.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20140103601001
 
 
[¼­¿ï½Å¹®]¹ÝÂù&ȨǪµå Àü¹®Á¡ ¡®¿À·¹½ÃÇÇ¡¯, ¿öÅ·¸¾°ú Àü¾÷¸¾ ½Ä»ç ÇØ°á»ç
2014.01.03
 
Çѱ¹¿öÅ·¸¾¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿öÅ·¸¾À» Æ÷ÇÔÇÑ ±âÈ¥¿©¼ºµéÀÇ ½Ä»çÁغñ °ü·Ã ¾Ö·Î»çÇ×°ú È­ÇÐÁ¶¹Ì·á(MSG) »ç¿ë¿¡ ´ëÇÑ ÀÎ½Ä ÇöȲ ¼³¹®Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ±âÈ¥¿©¼º 60% °¡·®ÀÌ °¡Á¤¿¡¼­ ½Ä»çÁغñ°¡ ºÎ´ã½º·´´Ù°í Á¶»çµÆ´Ù.
 
Àüü ÀÀ´äÀÚ Áß 96%°¡ ½Ä»ç Áغñ´Â º»ÀÎÀÌ Á÷Á¢ ´ã´çÇÑ´Ù°í ÀÀ´äÇßÀ¸¸ç, ½Ä»ç Áغñ¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ãÀº ¿öÅ·¸¾°ú Àü¾÷¸¾ »çÀÌ¿¡ Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾ú´Ù.
 
¶Ç MSG¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÁ¶»ç¿¡¼­ 80%°¡ MSG´Â ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í ÀÀ´äÇßÀ¸¸ç, 51%°¡ MSG »ç¿ëÀ» ¸Á¼³¿©º» Àû ÀÖ´Ù°í ³ªÅ¸³µ´Ù. °Ç°­ ¶§¹®¿¡ MSG »ç¿ëÀ» ²¨¸®Áö¸¸ ¿ä¸®½Ã°£À» Àý¾àÇØÁÖ´Â Æí¸®ÇÔ ¶§¹®¿¡ ¾î¿ ¼ö ¾øÀÌ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
 
ÀÌ¿Í °°ÀÌ ÀÏ°ú Áý¾ÈÀÏÀ» º´ÇàÇØ¾ß ÇÏ´Â ¿öÅ·¸¾°ú À°¾Æ¿Í Áý¾ÈÀÏ·Î ¹Ù»Û Àü¾÷¸¾¿¡°Ô ¹ÝÂù&ȨǪµå Àü¹®Á¡ ¡®¿À·¹½ÃÇÇ¡¯´Â °£ÆíÇÏ°Ô ±¹°ú ¹ÝÂù»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ÆÀÌµé °£½Ä±îÁö ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
 
¿À·¹½ÃÇÇ´Â Á¶¹Ì·á, ¸À¼Ò±Ý, ¼Ò°í±â ´Ù½Ã´Ù¿Í °°Àº MSG´Â »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¿ÀÁ÷ õ¿¬Á¶¹Ì·á¸¸À» »ç¿ëÇØ ¹ÝÂùÀ» ¸¸µç´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ¿öÅ·¸¾°ú Àü¾÷¸¾ ¸ðµÎ¿¡°Ô ½Å·Ú¸¦ ÁÖ°í ÀÖ´Ù. ¿À·¹½ÃÇÇ´Â ¹æºÎÁ¦µµ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
 
¸ÅÀå ³»¿¡ Á¦Ç° ¿ø»êÁö¿Í ¿øÀç·á ¹× ÇÔ·®À» Ç¥±âÇÑ ¾È³»¹®À» ºñÄ¡ÇÏ°í ÀÖ¾î ¹Û¿¡¼­ »ç ¸Ô´Â À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ºÒ¾ÈÇØÇÏ´Â Áֺε鵵 ¿À·¹½ÃÇÇ ¹ÝÂùÀº ¾È½ÉÇÏ°í ½ÄŹ¿¡ ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
 
ƯÈ÷, 100% ±¹³»»ê Àç·á¸¸À» »ç¿ëÇØ ¸¸µå´Â ¿À·¹½ÃÇÇÀÇ ¸ðµç ±èÄ¡´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû¿¡¼­ °øÀÎÇÑ HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ±âÁØ¿¡ ÀÇÇØ À§»ýÀ» öÀúÈ÷ ÁöÅ°¸ç »ý»êÇÏ°í ÀÖ¾î ¹èÃß±èÄ¡, ³ª¹Ú¹°±èÄ¡, ±ïµÎ±â, ÆıèÄ¡, °ÑÀýÀÌ µî ´Ù¾çÇÑ ±èÄ¡ Á¾·ùµéÀÌ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
 
°³ÀÎ ¹ÝÂùÀü¹®Á¡À» ÀÌ¿ëÇÒ °æ¿ì À§»ý, ¿ø»êÁö, Àç·á»ç¿ë µî ¿©·¯ °¡Áö ½Å°æ ¾²ÀÌ´Â ¸éÀÌ ¸¹¾Æ ¹ÝÂù ±¸¸Å¸¦ ¸Á¼³¿´´ø Áֺε鿡°Ô öÀúÇÑ ½Ã½ºÅÛ¿¡ ÀÇÇØ »ý»êµÇ´Â ¿À·¹½ÃÇÇ ¹ÝÂùÀº ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¶ó´Â ÆòÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
 
¿À·¹½ÃÇÇÀÇ º»»çÀÎ (ÁÖ)µµµé»ùÀº ±¹³» ´ëÇü¸¶Æ®, ÆíÀÇÁ¡»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀϺ» µî ÇØ¿Ü¿¡µµ ¼öÃâÇÏ´Â 36³â ÀüÅëÀÇ ½ÄÇ°Àü¹®±â¾÷À¸·Î ÀÌ¹Ì ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Ä£¼÷ÇÑ ±â¾÷ÀÌ´Ù.
 
¿À·¹½ÃÇÇ °ü°èÀÚ´Â ¡°100¿© °¡Áö ¹ÝÂù°ú 50¿© °¡Áö ȨǪµå µîÀ» ºñ±³Àû Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ¾î ¸ÅÀÏ ½Ä»ç¸¦ ÁغñÇØ¾ß ÇÏ´Â ¿öÅ·¸¾°ú Àü¾÷¸¾¿¡°Ô ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
 
ÇÑÆí, ¿À·¹½ÃÇÇ´Â ÀÌ´Þ 8ÀÏ, 9ÀÏ, 10ÀÏ ¼­¿ï, ºÎ»ê, ´ë±¸¿¡¼­ »ç¾÷¼³¸íȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ¸ç ¼ÒÀÚº» ¿¹ºñ â¾÷ÀÚµéÀº ¿À·¹½ÃÇÇ È¨ÆäÀÌÁö(www.orecipe.co.kr)¸¦ ÅëÇØ È®ÀÎÇϰųª ÀüÈ­·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é µÈ´Ù.